Pengawas konsumen Hong Kong telah menyerukan peraturan pelabelan bir yang lebih ketat setelah menemukan satu dari lima merek yang diuji memiliki “perbedaan yang cukup besar” antara kandungan alkohol yang diiklankan dan tingkat sebenarnya.
Dewan Konsumen mengatakan pada hari Senin bahwa peraturan daerah saat ini tidak mengharuskan bir dengan kandungan alkohol mulai dari 1,2 persen hingga 10 persen untuk menentukan berapa banyak kalori yang dikandungnya. Mereka yang memiliki konsentrasi alkohol lebih besar umumnya memiliki lebih banyak kalori.
“Satu-satunya hal yang dapat diandalkan konsumen adalah melihat tingkat [alkohol-demi-volume] untuk menentukan tingkat kalori,” kata Gilly Wong Fung-han, kepala eksekutif dewan. “Ada peraturan yang sangat spesifik di luar negeri yang dapat kita jadikan referensi bahwa kita mengadvokasi untuk lebih baik … peraturan dan undang-undang untuk mengatur kandungan alkohol di Hong Kong.”
Untuk pertama kalinya, pengawas menempatkan bir di bawah sorotan, menguji 30 produk. Ditemukan enam merek menunjukkan “perbedaan yang cukup besar” antara konten alkohol yang diiklankan dan jumlah sebenarnya.
Keenamnya adalah Young Masters 1842 Island Imperial IPA, Gweilo Lager, Yamaguchi Craft Beer Hagi Yuu Ale, San Miguel Pale Pilsen, Marks & Spencer Strawberry & Cucumber Sour, dan bir gandum oleh Harbin.
Menurut penelitian yang mencakup merek internasional dan lokal, minum sekaleng bir yang mengandung lebih dari 200 kalori setara dengan makan satu mangkuk nasi.
Tsingtao Stout mengandung 66 kalori per 100ml, atau 218 kalori untuk setiap kaleng 330ml (11,15 ons), konsentrasi tertinggi di antara merek yang diuji. Tempat pembuatan bir kerajinan Hong Kong Young Masters’ 1842 Island Imperial IPA memiliki konsentrasi tertinggi kedua, yaitu 57 kalori per 100ml. Sisanya memiliki konsentrasi berkisar antara 33 dan 46 kalori per 100ml.
Pengawas memperingatkan bahwa minum dua bir dengan lebih dari 200 kalori per kaleng setiap hari selama tiga bulan tanpa olahraga yang memadai akan menghasilkan 2,27kg (5lbs).
Dewan mengatakan semua produk yang diuji juga mengandung amina biogenik, produk sampingan dari proses fermentasi. Asupan berlebihan dapat menyebabkan sakit kepala, diiness, muntah, gangguan pernapasan dan bahkan pendarahan otak.
Menurut sebuah studi tahun 2022 yang diterbitkan di Amerika Serikat, konsentrasi amina biogenik hingga 100mg per liter dianggap aman untuk dikonsumsi.
Carlsberg Danish Pilsner memiliki jumlah amina biogenik tertinggi, dengan 7 jenis zat yang terdeteksi, dengan total 163,1 mg per liter. Coopers Brewery Original Pale Ale juga memiliki kadar yang lebih tinggi dari yang direkomendasikan, yaitu 173,8mg per liter. Merek lain memiliki tingkat amina biogenik yang jauh lebih rendah, dengan sebagian besar jatuh antara 5mg per liter dan 20mg per liter.
Dewan mencatat tidak ada peraturan yang menentukan batas atas amina biogenik dalam produk yang memenuhi syarat ada baik di Hong Kong atau yurisdiksi lain.
Pengawas memberi 11 merek yang diuji peringkat bintang lima secara keseluruhan, termasuk Guinness Draught, Snow Beer, Carbon Brews Staying Alive Session IPA dan Yau Pale Ale.
Bir dengan skor terendah, bir gandum oleh Harbin, juga ditemukan mengandung deoxynivalenol, atau “vomitoxin,” yang berkembang ketika jelai yang disimpan secara tidak benar – bahan utama dalam bir – mengembangkan jamur.
Harbin mengatakan bahwa mereka tidak pernah mengekspor atau menjual produk yang diuji di Hong Kong, dengan merek hanya diproduksi dan dijual di daratan China, di mana ia mematuhi semua peraturan yang relevan.
Dewan mengatakan telah membeli bir Harbin di jaringan supermarket Priemart.
Henry Atkinson, direktur pelaksana Gweilo Beer, mengatakan kepada Post bahwa 15,2 mg per liter amina biogenik yang ditemukan di bir mereka berada di bawah tingkat yang akan menimbulkan risiko bagi kesehatan dan “jauh di bawah” apa yang sering menjadi praktik industri.
Dia menambahkan penyimpangan 0,54 poin persentase dalam kandungan alkohol berlabel bir yang ditemukan oleh dewan berada dalam spesifikasi Hong Kong, dan tempat pembuatan bir berusaha untuk tetap berada dalam 0.Standar 5 poin persentase “diterapkan secara luas di seluruh dunia”.
“Singkatnya, bir kami berada dalam toleransi industri dan hukum dan tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia,” kata Atkinson.
Tsingtao mengatakan produknya secara ketat mematuhi undang-undang dan standar makanan dan keamanan yang berlaku di pasar tempat mereka dijual.
Carlsberg mengatakan pada hari Senin bahwa mereka menjalankan pengujian sendiri pada batch produk yang sama setelah mereka diberitahu oleh dewan tentang hasil tes. Tes tempat pembuatan bir menunjukkan bahwa ketujuh amina biogenik lebih rendah daripada yang terdeteksi oleh dewan.
Pabrikan San Miguel mengatakan penyimpangan alkoholnya termasuk dalam peraturan UE berdasarkan tes yang dilakukan oleh perusahaan, serta dua agen pengujian pihak ketiga lainnya.
The Post telah menghubungi Marks & Spencer dan pembuat Young Masters, dan Yamaguchi Craft Beer untuk memberikan komentar.